原材料辞典 野菜・植物素材
サツマイモ
身近なサツマイモにも、食事を支える役割があります。でんぷんはエネルギー源に、食物繊維は繊維源に。二つの面を持つ植物素材を、肉とともに一皿へ。
これはなにか
サツマイモは、太く育った根の部分を食用とする植物です。英語表示は Sweet potato。肉や豆類と組み合わせて使われています。
犬にとっての栄養学的な意味
でんぷんと食物繊維を含みます。でんぷんは適切な加工を経てエネルギー源になり、食物繊維は消化されるでんぷんとは異なる性質で食事に関わります。
原材料辞典 野菜・植物素材
身近なサツマイモにも、食事を支える役割があります。でんぷんはエネルギー源に、食物繊維は繊維源に。二つの面を持つ植物素材を、肉とともに一皿へ。
サツマイモは、太く育った根の部分を食用とする植物です。英語表示は Sweet potato。肉や豆類と組み合わせて使われています。
でんぷんと食物繊維を含みます。でんぷんは適切な加工を経てエネルギー源になり、食物繊維は消化されるでんぷんとは異なる性質で食事に関わります。
03シュトルヒの解説
肉をしっかり使ったごはんにも、植物素材の出番があります。サツマイモは、エネルギーと繊維を一緒に含む食材。身近な名前の中にある栄養の役割を知ると、愛犬の一皿を選ぶ理由が、もう一つ見えてきます。