原材料辞典 ビタミン類
ビタミンB6
たんぱく質の栄養を考えるなら、ビタミンB6も。アミノ酸の代謝に関わるビタミンです。体をつくる材料を使うための、日々のしくみに関わっています。
これはなにか
ピリドキシンなどを含む、水溶性のビタミンB群です。体内で補酵素として働く形に変わり、さまざまな反応に関わります。
犬にとっての栄養学的な意味
特にアミノ酸の代謝で多くの役割を持ちます。たんぱく質を分解して得たアミノ酸を、体が必要とする形で利用する過程に関わる栄養素です。
原材料辞典 ビタミン類
たんぱく質の栄養を考えるなら、ビタミンB6も。アミノ酸の代謝に関わるビタミンです。体をつくる材料を使うための、日々のしくみに関わっています。
ピリドキシンなどを含む、水溶性のビタミンB群です。体内で補酵素として働く形に変わり、さまざまな反応に関わります。
特にアミノ酸の代謝で多くの役割を持ちます。たんぱく質を分解して得たアミノ酸を、体が必要とする形で利用する過程に関わる栄養素です。
03シュトルヒの解説
肉からたんぱく質をとることと、その中のアミノ酸を利用すること。その両方を見渡して食事を考えたい。主役の肉に目が向くレシピだからこそ、ビタミンB6のような成分にも目を向けています。